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鬼まんじゅう作りました

どの写真も同じようですが
ちょっとずつ違う場面ですf(^_^;





サツマイモ 400g
さいの目切りにして
(皮はあってもなくてもお好みで)
↓砂糖100gと混ぜ混ぜ

201808292302402df.jpg
砂糖は上白糖ではなく
素焚糖という物を使ってますので
ちょっと茶色がかってます

しばらくするとサツマイモから水分が出てきます
↓小麦粉100gを加えて混ぜ混ぜ

2018082923023835e.jpg


ここで蒸し器が登場するはずが
捨ててしまったようなので・・

新しく蒸籠を買おうかとも思ったのですが
「待てよ?うちのオーブンってスチーム出るよね」

オーブンに付いてたレシピ本を参考に

オーブン皿にオーブンシート敷いて
↓鬼まんじゅうのもとを平たく置いて

201808292302377c6.jpg

蒸しコース20分

竹串をサツマイモに刺してみて
↓スッと通れば出来上がり

201808292302369fd.jpg

ちょっと!ツヤツヤじゃない!!



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素朴な味の鬼まんじゅうの出来上がりです。


和菓子屋さんやスーパーで売ってる鬼まんじゅうは
もっと生地量が多くて
サツマイモ、こんなに入ってないです







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おはようございます。

へえ~


写真からだと全然イメージと違いますね~^^

お芋が、多いからかしら?

饅頭というより・・・

見た目は、もんじゃみたいな感じだけど・・・

材料みると 甘いのよね~^^

多分、一度も見たことも食べたこともない味かしらね?!^^

その土地にある郷土料理に近いのかな?^^

でも、美味しそうね~^^

Re: おはようございます。

> まちさんへ

> 写真からだと全然イメージと違いますね~^^
お店で売ってるのとはオイモさんの量が違いますしね。
饅頭というより芋羊羹??うーーん、それともちょっと違います。

実家の母と 職場の女性陣にも お裾分けしましたが
皆さん食べ慣れてるせいもあるんでしょうが総じて好評。
主人も「夕方のおやつに職場に置いといて」と言いますし
今朝は長男が残りを無言で食べてました(これには少々驚きました)。

オイモさんの甘味と砂糖の甘さ
甘いですがくどくはないですよ(笑)

昨夜食後にちょっとずつつまみ食いしてたら
結構な量を食べてて自分でビックリでした(;^_^A

No title

おはようございます。
おにまんじゅう美味しそうですね
私も休職中だから作ってみようかな
なつは沢山食べるんですよ
とてもガツガツしています
ちびちゃんはどのくらいtべるんですか
ロイヤルカナンですか
うちはもう頂いたのが底をつきそうですv-22

Re: No title

> ぴいこ&ふうこママさんへ

鬼まんじゅう、作ってみてみて~
きっとどなたか作っても味は同じと思うのです。

チビ助、食べるより遊ぶ!かな。
今はカリカリ15g+ウェット15gが1日3回。
でカリカリ残すことが2食に1食くらい。
ロイヤルカナン、まだまだありますよ!
早く食べきらないと悪くなっちゃうかなとは思うのですが。。。
なつちゃんは、きっともっと沢山食べるのでしょうね(羨)
プロフィール

May母ちゃん

Author:May母ちゃん
ボーダーコリーと暮らすことが夢だった。そしてパピヨンまでやってきたと思ったらポメラニアンまで加わった。

■ボーダーコリー(B&W)
May(元♀)
2012.5.11生まれ
愛知県出身
パパ:マックス君
ママ:アルファちゃん

◆パピヨン(トライ)
コタロウ(元♂)
2015.1.29生まれ
千葉県出身
ママ:パッセちゃん

◆ポメラニアン(クリーム)
チビ助(♂)
2018.5.24生まれ
三重県出身
パパ:陽太君
ママ:ダイヤちゃん


◇Mix犬
ちび太(元♂)
2006.1生まれ
四国で保護された野犬の子
2017.1.19朝 お空に旅立ちました


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◆次男
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